אודות בית קנדינוף

מפגש בין קולינריה, אלכוהול ואמנות

מסעדת "בית קנדינוף"- שוכנת במבנה הסטורי בלב יפו . את התפריט במקום בנו השפים איתי קושמרו ושמי גולומב בהשפעת המטבח היפואי והים תיכוני ובשילוב טכניקות עדכניות וחומרי גלם עונתיים מהשווקים הסמוכים. התפריט מבטא את שפע התרבויות השוכנות ביפו ושילוב מנות הנסמכות על מטבחים שונים המביאים טעמים יפואיים שמתחברים למנות יצירתיות. לצידן בנו ב״קנדינוף״ תפריט יין חדש המשלב מגוון יינות מיקבי בוטיק מקומיים וקוקטיילים חדשים שמוגשים בסביבה אמנותית ואווירה קלילה ולא מחייבת ששורה במקום. קירות חלל המסעדה בבניין לשימור טופלו בקפידה ועיצוב המקום מתכתב עם ההיסטוריה שלו. בחללי המתחם מוצגות תערוכות אמנות עכשווית. לצד האמנות ניצב בר רחב ונוצרת אווירה שאין שניה לה במקום הייחודי שנחבא בסמטא ציורית ביפו.
חזור